Alimentos y Bebidas.

La industria de alimentos y bebidas es una de las principales actividades en el sector econóalimentos_bebidaso de cualquier región, además las sociedades son cambiantes, evolucionan y modifican sus hábitos alimenticios, es por esto que las empresas constantemente buscan innovar en sus procesos de producción para desarrollar productos de calidad que satisfagan los gustos de sus clientes producidos de manera eficiente y cumpliendo con normas ambientales.


ECN Automation entiende y conoce los cambios que la industria está enfrentando, brindando productos y soluciones con la calidad que nuestros clientes esperan y manteniendo el cumplimiento de las normas actuales. Con una gama completa de soluciones de:

  • Medición y control homologadas por la 3-A, FDA y EHEDG
  • Servicios de calibración certificados por EMA
  • Soluciones de automatización e información de proceso
  • Soluciones de industria 4.0
  • Seguridad funcional de maquinaria

Soluciones para Alimentos y Bebidas


Control de calderas

Sistema de control de calderas que le permite una operación segura y eficiente, cumpliendo con regulaciones ambientales.

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Clúster de válvulas sanitarias y automatización

Arreglo automático de válvulas sanitarias del tipo no-mezcladora para direccionar diferentes productos en el proceso.

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Formulación de recetas Batch Control (ISA-88)

La norma ANSI/ISA-88 estandariza la producción por lotes muy utilizada en la industria de alimentos y bebidas para la elaboración de productos basados en recetas.

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Eficiencia en proceso CIP/SIP (Clean/Sterilization in Place)

Los sistemas de limpieza y esterilización en sitio en la industria de alimentos y bebidas son utilizados para cumplir el grado aséptico de los procesos.

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Soluciones para la medición de caudal y humedad en polvos y granulados

En diferentes procesos de la industria de alimentos y bebidas es necesaria la cuantificación en línea y medición de humedad de polvos y granulados.

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Detección de fugas en sistemas de enfriamiento con amoníaco NH3

El NH3 es utilizado para refrigeración en la industria de alimentos y bebidas, la detección temprana de fuga es un condicionante en la seguridad de planta.

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Seguridad de maquinaria (ISO 13849)

Con certificación de TÜV, ECN Automation desarrolla proyectos de seguridad de maquinaria como son paletizadoras, des paletizadora, llenadoras, lavadoras, conveyors.

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Eficiencia de procesos y ahorros en energéticos

La eficiencia en el consumo de energéticos y consumibles como la electricidad, vapor, agua, combustible, entre otros, es la base de la productividad en planta y el control ambiental.

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Cumplimiento de la Norma Mexicana NMX-AA-179-SCFI-2018

Solución acreditada ante la EMA para la medición de volúmenes de aguas nacionales usados, explotados ó aprovechados.

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Cerveza artesanal. Solución para incrementar la eficiencia de la producción.

El principal reto en una casa de conocimientos es producir la cerveza con la mejor calidad y cumplir las expectativas de los clientes.

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Industria 4.0 en la industria alimenticia

Toma la mayor ventaja de la tecnología actual aplicada a los procesos alimenticios.

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Gestion de inventario y control de bahia carga y descarga

Gestión de inventario, carga y descarga de productos a granel depositados en silos y tanques.

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Casos de éxito y Referencias

01

Machine Safety

Cliente:

Cervecería

Ubicación:

Navojoa, Sonora

Alcance:

Depaletizador Línea 020 y 040 Implementación de sistema de seguridad Machine Safety para las líneas de paletizador y depaletizador, que cumpla con los requerimientos y normas de seguridad de planta así como con un Safety Integrity Level 2 (SIL 2).

02

Factory talk Brew

Cliente:

Cervecería artesanal

Ubicación:

Tecate, Baja California

Alcance:

Implementación de FactoryTalk Craft Brew, una solución de automatización que permite mejorar la eficiencia de su planta fácil de usar, facilita la rastreabilidad del proceso y promueve la repetibilidad del mismo con herramientas para consulta de reportes que permite visualizar las operaciones batch del proceso.

03

Automatización de tanques del área de fermentación

Cliente:

Cervecería

Ubicación:

Guadalajara,Jalisco

Alcance:

Proyecto MAC, suministro de instrumentación, control, desarrollo, instalacion de Valculas de control y puesta en marcha asi como capacitación, de la automatización de 148 tanques de fermentación de cerveza.

04

Automatización del control de alimentación a silos de materia prima.

Cliente:

Cervecería

Ubicación:

Navojoa, Sonora

Alcance:

Automatización del control de alimentación a silos de materia prima, implmentando un PLC Controllogix y un Panelviews Plus 1000 .

05

Automatización de un pasteurizador para lácteos.

Cliente:

Productor de Lácteo

Ubicación:

Lagos de Moreno, Jalisco

Alcance:

Suministro de tablero de control e instrumentos para el correcto funcionamiento de un pasteurizador y elementos periféricos como sistema de presurización y homogenizador.

06

Automatización de planta Pioneer

Cliente:

Productor de Semilla

Ubicación:

Culiacán, Sinaloa

Alcance:

Automatización y monitoreo del proceso de la Planta Pioneer para cad una de sus diferentes áreas del proceso desde la estación de operación principal ubicada en el cuarto de control con opción de operación local en cada área mediante Panel View.

07

Control de lavadora de Botellas

Cliente:

Cervecería importante del Pais

Ubicación:

Panama

Alcance:

Actualización de gabinete de control basado en relevadores para control de lavadora por un gabinete de control programable teniendo una programación segura y automática en la lavadora.

08

Desarrollo de Aplicación de agua caliente

Cliente:

Producción de leche en polvo

Ubicación:

Zula, Jalisco

Alcance:

Desarrollar una aplicación para controlar 4 calentadores de agua. La aplicación deberá contar con totalizadores, alarmas, disparos, paro de emergencia y tendencias.

09

Automatización de calderas

Cliente:

Producción de leche en polvo

Ubicación:

Zula, Jalisco

Alcance:

Desarrollar una aplicación para controlar dos calderas, cada una con su pantalla independiente. La aplicación deberá contar con totalizadores, alarmas, disparos, paro de emergencia y switch de combustible.

10

Desarrollo de Aplicación de osmosis inversa

Cliente:

Producción de leche en polvo

Ubicación:

Zula, Jalisco

Alcance:

Desarrollar una aplicación para realizar el proceso de extracción de agua y tratamiento de Osmosis Inversa para toda la planta. La aplicación deberá contar con totalizadores, alarmas, disparos, paro de emergencia y tendencias

Logotipos con derechos reservados.

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