FactoryTalk Craft Brew

Cerveza artesanal.
Solución para incrementar la eficiencia de la producción.

El principal reto en una casa de cocimientos es producir la cerveza con la mejor calidad y cumplir las expectativas de los clientes. Existen varios retos para poder tener un proceso rentable y productivo que cumpla con la calidad y al mismo tiempo reduzca costos y tiempos de producción. Para construir una mejor cervecería se requiere de un sistema flexible que permita visualizar su proceso.

ECN Automation como Solution Partner de Rockwell Automation cuenta con la capacitación y experiencia del proceso necesario para la implementación de FactoryTalk Craft Brew, una solución de automatización que permite mejorar la eficiencia de su planta fácil de usar, a un precio competitivo que facilita la rastreabilidad del proceso y promueve la repetibilidad del mismo.

Beneficios

Control flexible y diseñado para automatizar cualquier planta con costo y tiempo mínimos
Implementación de cambio de recetas desde HMI
Solución escalable que permite su utilización desde casas de cocimiento pequeñas hasta procesos más grandes
Permite la estandarización de procesos al ofrecer librerías para HMI y PLC
Herramienta para consulta de reportes que permite visualizar las operaciones batch del proceso
Cuenta con modos de operación manual, semiautomático y automático

Caso de Éxito

Cervecera artesanal

Objetivo:

Migración del sistema de control con plataforma Siemens S5 de la casa de elaboración, e integrar un sistema de control renovado de Rockwell Automation con un procesador ControlLogix L7, la solución se basa en integrar un nuevo controlador en el gabinete CC1 con la capacidad para soportar las señales de campo con las que se cuenta actualmente, para alojar el nuevo sistema de control se considera reutilizar el tablero de control existente.

Para la parte de visualización se propone colocar una estación de operación (Workstation) con 2 pantallas de 32” para visualización de overview de proceso y la segunda para poder observar y controlar a detalle el proceso.

ALCANCE:

Migrar sistema de control Siemens S5 por plataforma Rockwell Automation
Migrar lógica de control a Studio 5000 con estructura PlantPax
Migrar la consola grafica por control de botoneras a un sistema de visualización digitalizado en 2 pantallas de 32”
Suministro de equipo de control de la marca de Rockwell Automation
Desmontaje del equipo de control actual obsoleto Siemens S5
Suministro de Software Factory Talk View de Rockwell Automation
Suministro de equipo de cómputo para estación de ingeniería y workstation
Programación de PLC y HMI
Configuración de dispositivos de control
Modificaciones de ingeniería
Arquitectura de red y diagramas
Puesta en marcha y monitoreo del sistema
Capacitación de operación y mantenimiento
Soporte post arranque

BENEFICIOS:

20% de incremento de producción del proceso continuo de Batch
Completa programación de la producción del día reduciendo significativamente tiempo entre lotes
Plena versatilidad en la programación de recetas
Incremento de calidad del producto por exacta repetibilidad de recetas
Trazabilidad de producción
Mínima intervención de operario en la continuidad de la producción permitiendo concentrarse en supervisión
Importantes ahorros por reducción de mermas y tiempo de operadores
Reducción a costos asociados a refacciones de equipo obsoleto
Reducción de tiempos muertos

Cerveza artesanal.Solución para incrementar laeficiencia de la producción.

Cerveza artesanal.
Solución para incrementar la
eficiencia de la producción.